Del 23 de septiembre al 25 de octubre en Cámara Valencia
- Duración: Del 23 de septiembre al 25 de octubre.
- Periodo de inscripción: Del 24 de junio al 2 de septiembre.
- Campus: Cámara Comercio València.
- Plazas: 25 personas.
- Idioma: Español.
- Competencias: Formación complementaria a FP y formación en operaciones de sala.
- Horarios: De 9:00 a 14:00h.
- Coste: Beca financiada por Grupo Gastroadictos.
- Requisitos: Experiencia demostrable en el sector.
Compromiso de contratación en los tres meses posteriores al Máster
Temario
El Máster Gastroadictos de Operaciones en Sala está orientado a formar profesionales de alta eficiencia y empleabilidad en:
- Protocolos de servicio.
- Propuesta gastronómica.
- Técnicas de venta.
- Psicología y atención al cliente.
- Servicio en barra: café y coctelería.
- Formación en vino.
- Formación en POS.
- Gestión de reservas.
- Gestión de producto.
- Aprovisionamiento y almacenaje.
- Utilización de maquinaria, equipos, mobiliario, útiles y menaje.
- Calidad y seguridad alimentaria.
Ingredientes especiales
Nuestro máster en operaciones en sala cuenta con ingredientes especiales para la receta del éxito.
Y es que, durante la formación nuestros alumnos/as realizarán visitas formativas a nuestros proveedores y partners estratégicos.
Experiencias de valor que estarán supervisadas por el profesorado específico en restauración, así como profesionales reputados del sector que impartirán diversas masterclass todas las semanas.
Creemos que para una completa formación como personal de sala de un restaurante es esencial complementar la formación teórica con la perspectiva práctica, es por ello, por lo que el Máster Gastroadictos de Operaciones en Sala contempla actividades prácticas en nuestros locales.
Te lo contamos de primera mano
